Dieta del genotipo – Genotype diet

A seis meses del matrimonio, decidí hacer la dieta del genotipo, se basa en el tipo de grupo sanguíneo y la carga genética. Te pesan, miden la estatura, el torso, los dedos, las mandíbulas, etc. Te hacen preguntas para chequear si hay antecedentes familiares de diabetes, cáncer, tiroides, depresión, etc. Hasta si eres hijo único. Hábitos alimenticios y muchas cosas más.

Mi tipo es Cazador, debo para comenzar por 6 semanas, evitar el gluten, cerdo, leche, azúcar, etc.
Y comer más carnes rojas, omega 3, piña, arroz, huevos, etc.

Lo más terrible el gluten! Todo tiene trigo. Pasta, pan, galletas, entre mil cosas más. Más encima las cosas sin gluten son caras y escasas.

Las primeras cosas que compre fueron quinoa, almendras, nueces, en un local de providencia. Tostaduria valle central. Pasado el Circus OK.

Después encontré el Granero goloso en calle San Antonio, ahí hay de todo, galletas de arroz, pasta sin gluten, especias, aceites, suplementos alimenticios, chia, etc.

Y en el Líder arvejitas y arroz integral más económico.

Han pasado 5 días y ha sido difícil. Tener que cocinar, todos los días, inventar cosas, no saber si son ricas. Aguantar las ganas hasta de tomar jugo. Y ni hablar del olor a pan recién salido del horno.

Mis nuevos amigos son el chocolate bitter, la piña y la frambuesa.
Los que ya no soporto en estos pocos días son las galletas de arroz.

Genonutricion.cl
Granerogoloso.cl

Les iré contando que he descubierto y que he comido.

image

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3 Comments (+add yours?)

  1. Pame
    Aug 23, 2012 @ 02:40:43

    y quésignifica ser “Cazador”?

    Reply

  2. Claudio
    Aug 23, 2012 @ 15:31:52

    cuatico que todo en chile tiene gluten
    pero ahi estare apoyando y ayudandole a hacer comidas bakanes
    :**

    Reply

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